听完张青山所说,众人全懵了。
自由?什么叫自由?他们不是在讨论工作时间吗?
张青山没有让他们困惑太久。
他靠在收银台边,语气平缓却带着一种坚定:
“工作只是我们生活的一部分。”
“其他的时间,我们应该保持充足的睡眠,跟相爱的人一起看看花、逛逛街,享受生活,这才是我们工作的意义。”
店里的安静又加深了几分。
几个服务员你看看我、我看看你,眼神里全是难以置信。
他们都是餐饮行业的老人,刘长河在后厨从学徒做到厨师长,梁慧宁在前厅从服务员做到副经理,每个人都在这个行当里摸爬滚打了好些年。
他们见过太多餐饮老板,知道这一行的规矩,哪怕是最底层的小工,一天工作十个小时以上也是常态。
即便这样,在安江市这个地方,一个普通服务员一个月也就三千出头的工资,厨师稍微高一些,但也远远配不上他们付出的时间和体力。
可现在,眼前这个年轻老板告诉他们,一天只上八个小时班,剩下的时间,他们可以随意支配。
这也太让人震惊了。
刘长河在短暂的震惊之后,心底忽然涌起一股复杂的情绪。
他是厨师长,在后厨干了半辈子,待过的饭店少说也有四五家家,从来没见过哪个老板会主动给员工缩短工时的。
这几天下来,他两条腿肿得像灌了铅,但张青山给的奖金是真金白银,让他觉得累也值了。
可现在老板不但要继续发奖金,还要缩短营业时间,这让他心里忽然有点发虚。
减少营业时间减少了,那他的工资呢?
他张了张嘴,又犹豫了一下,最终还是鼓足了勇气,小心翼翼地开了口:
“张老板,您愿意给我们放假,让我们轻松点,我们自然是感激的。”
“就是,就是您之前说的那个工资……”
他没有把话说完,但意思已经很明显了。
他这一问,其他人也纷纷反应过来,目光齐刷刷地聚焦在张青山身上。
对啊,缩短营业时间,收入就会减少,收入减少了,老板还会按照原来的承诺发工资吗?
之前张青山可是亲口承诺了在原有基础上每人每个月涨一千块工资,大家才愿意跟着他这个新老板干的。
现在只上八小时班,工作量是降了,但店里的收入也会跟着降,按照他们以往对老板的了解,多半是要趁这个机会把涨薪的承诺收回去了。
所谓降本增效,说的就是这个。
先缩短营业时间,然后说“既然工作没那么多,工资自然也就不用那么高了”,这套路他们见得太多了。
张青山将众人的反应尽收眼底,嘴角微微一扬,不紧不慢地开了口:
“这是我今晚要宣布的第二个重大决定。”
话音落下,众人心中皆是了然,果然如此。
涨薪承诺要被收回了吧。服务员们偷偷交换着眼神,梁慧宁微微垂下眼,刘长河那张憨厚的脸上也浮现出一抹苦笑。
就在这时,张青山的声音再次响起,依旧是那副平淡从容的语调,却像一块巨石投进了平静的湖面:
“经过这三天的相处,我发现大家工作都极其用心努力。”
“所以我在此正式通知大家,所有人,全部人,在之前工资的基础上,再次上涨两千。”
整个店里瞬间陷入了一种近乎真空的寂静。
不扣工资,还涨?再涨两千?
一个叫小陈的年轻服务员掰着手指头算了一下,之前她拿的是服务员常规薪资,一个月三千。
张青山开店开业承诺涨一千,那就是四千,现在再涨两千,那就是六千!
一天上班八个小时,一个月拿六千块,这个收入在安江市就算是那些坐办公室的白领也未必能达到,更何况她只是一个端盘子的服务员。
其他几个服务员也陆续算出了自己的数字,面面相觑,眼神里全是难以置信。
这太荒谬了,他们真能拿这么高的工资吗?
一个年轻服务员忍不住开口,声音都在发颤:
“张老板,您说的这些,都是真的?”
张青山没有直接回答,只是转身从收银台上拿起一沓装订整齐的文件,挨个递到每个人手里。
那是他在开业前就已经制定好的正式劳动合同,每一份都盖好了公章,签好了他的名字。
梁慧宁双手接过合同,翻开第一页,目光扫过那些白纸黑字的条款,手指不由自主地微微颤抖起来。
底薪、奖金、工作时长、休假安排,每一个数字都和张青山刚才说的一模一样,分毫不差。
“这是我在开业前就已经制定好的合同,大家总该信白纸黑字吧。”张青山的声音依旧平淡,像是在说一件再正常不过的事。
众人纷纷接过合同,皆是快速翻到薪资条款那一页,浏览起来。
片刻之后,整个大厅里爆发出一阵压低了音量却依然掩不住激动的欢呼声。
是真的,居然是真的。
这时,刘长河拿着合同的手还在微微发抖,声音却比任何时候都洪亮开口道:
“张老板,您放心!”
“我老刘在这行干了半辈子,头一回遇到您这样的老板。”
“以后我绝对投入百分之二百的精力去工作,绝不让您失望!”
话音落下,众人纷纷激动附和:
“对对对,我也是!”
“以后店里的事就是我们的事!”
“张老板,您放心,我们肯定把活干得漂漂亮亮的!”
纪舒然靠在收银台边,看着这一幕,嘴角的笑意怎么也藏不住。
她还记得张青山第一次跟她提起这个想法时的场景,那是在开业前的一个深夜,两人对完最后一遍菜单,张青山忽然说了一句:
“舒然,我想成功开业以后,把营业时间缩短到八小时以内。”
她当时第一反应也有些懵,本能地想列举出至少五条这么做会带来的负面影响。
但张青山没有急着解释,只是把自己的核心理念讲给她听:
让员工自发地积极工作,远比顶着高压工作更有效率。
当一个员工对店里有真正的归属感时,他甚至会比老板还害怕倒闭。