她拿起一双干净的筷子，轻轻在那金黄的糕体上夹了一块。
糕体柔韧，被夹断的地方光滑细腻。
阿栗将筷子提起，果然，糕体没有一丝粘在盘子上，筷子上也是干干净净。
她迫不及待地将那块三不沾送入口中。
软糯，却不粘牙，细腻，像是在舌尖上融化。
蛋香和甜味完美地融合在一起。
阿栗睁开眼，看着镜头。
“我收回刚才那句随便吃吃的话。”阿栗深吸了一口气，“这道三不沾，我以前在京城的老字号里吃过。但我敢说，今天这家街边小店做出来的，不仅不输，甚至在细腻度上还要胜出半分！这手艺，真的是绝了！”
阿栗看了一眼手机屏幕，直播间里的在线人数不知什么时候已经突破了五千，弹幕像雪花一样滚过：“这手腕力量，绝了！”“这就叫三不沾？长见识了！”“主播表情不像演的。”“有那么夸张吗？剧本吧！”“肯定是提前做好的，刚才切镜头了吧？”“我看就是收了钱的暗广，现在的小饭馆套路真深。”
面对满屏的质疑，阿栗笑了。
“我知道你们不信。”阿栗把镜头对准了自己刚才的付款页面，展示了那20元和100元的交易记录，“今天的菜我确实是自己付过钱的。当场做的就是大家刚才看到的。至于味道，光听我说不算。附近的人可以自己来吃。”
她转头看向苏明玉：“老板，方便跟直播间的朋友说说，店在哪条街吗？”
“清河路中段，苏记家常菜。”苏明玉坦然报出了地址。
弹幕上立刻飘过了几条评论：
“我就在附近，明天去尝尝。”
“直播看着厉害，不代表每天都做得出来。”
“我不信，明天带朋友去试试。”
“主播要是真没收钱，我自己去点一份。”
阿栗看着弹幕，对着镜头挥了挥手：“今天我吃到的就是这个水平，明天真有人去尝了，欢迎回来告诉我，你们觉得怎么样。今天的探店就到这里，下播！”
阿栗收拾好设备离开了。
刘婶看着她的背影，有些担忧地看了一眼苏明玉：“明玉，这网上说要来的人，真会来？”
“来不来还不知道。”苏明玉把那两笔进账登记到账本上。
随后，她从钱箱里点出五十块钱，转身走向后厨，递给云瑶，“今天这两道菜的工钱，你收好。”
云瑶双手接过，确认了金额：“谢谢苏小姐。”
……
苏记家常菜的玻璃门被推开。
走进来两个年轻男人。
走在前面的叫小杜，在清河路附近一家公司上班，平时喜欢刷同城美食探店视频。
昨天他在阿栗的直播间里看到最后。
主播把一道街边小馆的土豆丝夸上天，甚至还花一百块钱现场搞了个什么“三不沾”的表演，他当时就觉得这暗广接得太生硬了。
今天正好饭点，他拉着同事大刘，非要来实地尝尝。
小杜进门先看了一眼环境。几张普通的木桌，泛黄的墙纸，怎么看都是一家再寻常不过的街头快餐店。
他倒想看看，撇开主播昨天那番夸奖，这家店平时的菜究竟做得怎么样。
“几位？”刘婶拿着菜单迎了上来。
“两位。”小杜没急着坐，目光在菜单上扫了一圈，没找到自己想看的名字，便直接开口，“老板，昨天那个主播在你们这儿吃的三不沾，今天还能点吗？”
苏明玉正从后厨出来，听到这话，走上前正常回话：“不好意思，那道三不沾是昨天在征得双方同意后临时试做的一道菜，目前还没列进咱们店的固定菜单里。今天暂不供应。”
小杜挑了挑眉，跟身旁的大刘对视了一眼。
“昨天直播那么多人看见了，今天就不卖？”小杜语气里带了几分较真，“那我怎么知道那不是专门提前排练好、演给主播看的剧本？”
这话问得不客气，但也在苏明玉的预料之中。
“昨天那份确实是临时做给主播尝的，直播里也说清楚了。”苏明玉态度不卑不亢，没有顺着他的话发火，“咱们店小，今天菜单上有什么，咱们就按菜单卖什么。二位要是想点别的，菜单上的都能做。”
小杜有些不服气，还想再说两句。
大刘在旁边拉了他一把：“行了，咱们既然来了，总得先吃一顿再说吧。难不成因为没那道菜，就饿着肚子回去？”
小杜想了想，也是。真要是雇人做戏，平时那些家常菜的底细肯定经不住吃。
“行。”小杜在靠墙的一张桌子旁坐下，抬头看着菜单，“既然不点三不沾，那我就点你们最普通的家常菜。来个青椒肉丝，再来个番茄炒蛋。加两碗米饭。”
小杜扫了桌上的码，实际支付了四十六块钱。
“就照你们平时的做法来，不用给我特殊招待。”小杜付完钱，特意强调了一句。
“好嘞，青椒肉丝一份，番茄炒蛋一份！”刘婶确认了收款，响亮地朝后厨报了单。
后厨里，一切井然有序。
许梅已经签了合同，正在按排班表有条不紊地洗菜切配。听到点单，她麻利地拿过两个番茄洗净切块，又抓了一把青椒切丝。
“云瑶，这单青椒肉丝你来，今天这份算你十五块工钱。”苏明玉一边给番茄炒蛋热锅，一边跟云瑶碰了一句。
“好。”云瑶应声。这是正常营业，她没有去抢许梅手里的刀，也没有非要把两道菜都包揽下来。
铁锅烧热，滑油。云瑶将码好味的肉丝倒入锅中，迅速滑散。肉丝在热油中迅速变白，边缘微微卷起。捞出控油后，锅底留底油，下葱姜蒜爆香，青椒丝入锅，翻炒至断生，再将肉丝倒回锅中，大火快炒，淋入少许酱油提鲜。
两道菜一前一后地端上了小杜那一桌。
小杜拿起筷子。他没急着吃，先看了看品相。
青椒肉丝色泽鲜亮，肉丝根根分明，没有粘连在一起，青椒丝保持着翠绿的颜色，显然火候掌握得极好。
他夹了一筷子青椒肉丝放进嘴里。
肉丝滑嫩，带着一股淡淡的酱香，咬下去一点都不柴，青椒清脆爽口，刚好断生。