【盘点营养价值最高的蔬菜】
唐朝
“蔬菜还有营养高低之分？”
李世民放下手中的奏折，饶有兴致地抬起头来。
长孙无忌在旁笑道：“陛下，这后世之人当真是有趣，吃肉排个名也就算了，如今连吃个菜都要分个高下。”
“朕倒是好奇，这普天之下，最养人的菜究竟是哪一样。”
李世民抚须道：“想来，应当是菘菜吧，鲜嫩可口，百吃不厌。”
“臣以为或是韭菜，民间有‘男不离韭’之说，想来此物最是滋补。”
房玄龄接话道。
魏征却摇了摇头：“老夫倒觉得是山药，药食同源，既能充饥又能入药，堪称上品。”
【在揭晓答案之前，我们不妨先问问各位，你们觉得营养价值最高的蔬菜是什么呢？】
【是家家户户餐桌上的白菜？还是药食两用的山药？抑或是那个让无数人又爱又恨的苦瓜？】
【相信每个人心中都有自己认定的答案，毕竟一方水土养一方人，各地的饮食习惯和对蔬菜的认知千差万别。】
【但现代科学通过精密的数据分析，给出了一个可能让所有人都大跌眼镜的答案。】
民间
“还能有什么意外的？不就是白菜萝卜嘛。”
一个乡下的老农蹲在田埂上，叼着旱烟杆不以为然地说道：“俺种了一辈子菜，什么菜养人不养人，心里还能没个数？这白菜炖豆腐，萝卜炖排骨，哪样不是顶好的？”
旁边一个走街串巷的郎中却捋着胡须说道：“非也非也，若论养人，当属山药、枸杞之流，这可都是药铺里正经八百的药材。”
一个路过的老方丈双手合十，微微一笑：“阿弥陀佛，老衲倒是觉得，这世间最养人的，怕是那最寻常不过的青菜豆腐。”
【今天我们就来盘点全国营养价值最高的十大蔬菜，从第十名开始，一一揭晓。】
【第十名——大蒜。】
这个答案一出，许多古人先是一愣，随即纷纷皱起了眉头。
“大蒜？就那味道冲鼻子的玩意儿？”
一个书生模样的年轻人捏着鼻子，一脸嫌弃地说道：“这东西也能上榜？吃完了一嘴的味儿，读书人都羞于开口，它有什么好的？”
旁边一个北方老农却不乐意了：“你懂什么！这大蒜可是好东西，俺们这边有句话叫‘大蒜是个宝，常吃身体好’，没它，那饺子蘸什么？那面条配什么？那滋味少了一半！”
汉朝
“大蒜……”
张仲景正在医馆里整理药方，听到天幕的话不禁停下了手中的笔。
他若有所思地说道：“蒜者，味辛性温，能通五脏、达诸窍、去寒湿、辟邪恶，确实是一味良药，民间百姓多食之，能防疫病，天幕将此物列入前十，倒也不无道理。”
【大蒜排在第十位，靠的不是它那让人又爱又恨的味道，而是它那堪称强悍的杀菌消毒能力。】
【大蒜中富含的大蒜素，是一种天然的广谱抗菌物质，对多种致病菌都有明显的抑制和杀灭作用。】
【在古代，一场瘟疫往往能夺走成千上万人的性命，而常吃大蒜的人，感染的几率会明显降低。】
【因此，大蒜在民间素有“地里长出的青霉素”的美誉，不过因为食用量有限，加之气味问题，它只能屈居第十。】
“地里长出的青霉素？”
一个乡下的赤脚郎中听到这个词，满脸茫然地挠了挠头：“青霉素是啥玩意儿？也是药材吗？”
不过他很快就抓住了重点，兴奋地对身旁的村民说道：“听见没有？天幕都说了，这大蒜能防瘟疫！以后都给我多吃蒜，谁也不许嫌臭！”
【第九名——白萝卜。】
“萝卜？”
这回轮到老百姓们纷纷点头了。
“这还差不多。”
一个市集上卖菜的老汉笑呵呵地说道：“萝卜这玩意儿好啊，俗话说‘冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方’，这东西便宜又养人，穷人家冬天全靠它撑着。”
他旁边一个老太太也跟着附和：“可不是嘛，我那个小孙子一到冬天就咳嗽，我就给他煮萝卜水喝，喝两天就好了，比那药铺里的汤药还管用！”
宋朝
“萝卜竟也上榜了。”
苏东坡正坐在书房里品茶，听到天幕的话不禁微微一笑。
他放下茶杯，兴致勃勃地说道：“这萝卜确实是好东西，老夫当年在黄州时，日子清苦，便常以萝卜充饥，那时候我还写过两句诗，‘秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙’，说的就是这萝卜，这玩意儿生吃脆甜，炖汤清鲜，怎么做都好吃。”
【白萝卜排在第九位，可谓是实至名归，在民间，它一直有着“小人参”的雅号。】
【白萝卜富含维生素C和膳食纤维，能够促进消化、增强食欲、止咳化痰。】
【尤其是其中含有的一种叫做芥子油的成分，能够刺激肠胃蠕动，帮助消化，这也是为什么人们常说“萝卜通气”的原因。】
【更重要的是，白萝卜价格低廉，产量极高，是古代平民百姓在冬季最主要的维生素来源之一，便宜又养人，它是真正的百姓之宝。】
“小人参！”
一个穷苦的老农眼睛一亮，拍了拍大腿说道：“说得好啊！这人参咱吃不起，可这萝卜咱有的是！以后就叫它小人参了！”
【第八名——番茄。】
这个答案一出，整个大唐皇宫都安静了。
“番茄？那是何物？”
李世民皱着眉头，看向身边的长孙无忌：“无忌，你见多识广，可曾听说过这种东西？”
长孙无忌一脸茫然地摇了摇头：“回陛下，臣从未听闻，这个名字甚是古怪，‘番’字多指外邦，莫非是番邦传入之物？”
一旁的长孙皇后轻声说道：“陛下，臣妾方才仔细看了天幕上浮现的那个东西，圆滚滚红彤彤的，倒是好看得很，像是一盏小灯笼。”
【番茄，又叫西红柿，原产于南美洲，直到明朝末年才传入中国，所以在座的各位唐朝人没听说过，实在是情有可原。】
【但你们可别小瞧了这个漂洋过海来的“番邦之果”。】