“在此可有受到欺凌？”
“回夫人，未有。”
“日常下工，皆做何事呢？”
“回夫人……”
张嫣越问越觉得不对劲。
不是其它什么不对劲。而是问话的对象，回答起来也太有条理了。
只不过，张嫣并未真正接触过底层，交际圈不是贵人圈子，便是服务她的奴仆，不了解真正的底层是什么样子。
不是吗？
的确啊！
所有人都有属于他们的生活圈子，哪怕不是一直待在那个圈子里面，走马观花又能了解多少呢。
在多数时候是根本没有过过普通生活的人在制定民生政策，他们询问的对象也绝不是普通老百姓，可以是官员，也能够是各种专家。（当然，说得是古代）
官员和专家为什么总是能够给出离谱的建议？因为他们并不算是普通人。
因此，开国初期的民生政策才会是最符合实际，理由是开国的那一代领导班子，他们真的知道底层人过着什么生活，到底是有哪一些需要。
含着金钥匙出生的张嫣，她见过最苦难的人，可能是家里干粗活的奴仆。而能够在王府干粗活的奴仆，他们最为起码是可以获得食物，也有一个能够遮风挡雨的庇护之处。
张嫣所能够看得出来的事情是，问话的对象出身不低，现如今却沦落到此等境地。
面对贵人诚惶诚恐是应该的。
可是，多少真正的底层在面对贵人问话的时候，能够不磕巴顺畅且有条有理的回答呢？
若是真正的底层，真实情况不止是会磕磕巴巴，答非所问才是正常。
不单单是因为紧张，更多是听不懂贵人的语言表达……，或者干脆说思维频率不在同一个频道。
比如说，贵人问“吃了吗”，想要的答案不是吃了什么，要的答案是生活过得怎么样；真正的底层，他们只会回答吃了什么食物，不会从社会角度来告诉贵人，生活的品质到底是怎么样。
问幸不幸福，要的答案就是回答过得很幸福，不是姓富，也不是想要听到诉苦。其实就是这么简单。
战乱的年代，上一刻还是达官贵人，下一刻变成他人俘虏，类似的事情不可能少。
回答张嫣提问的女性，她在落到胡人手里之前是什么身份？
叫张冉的女人，她出生在豪强之家，自小不说锦衣玉食，苦真没有吃过多少，一切的改变是城寨被攻破的那一天。
落在胡人手里之后，张冉没少被侵犯。
比起被无数次侵犯再被煮了吃掉的那些女人，张冉能够活着被北府军拯救，伤痛能够得到治疗，哪怕有些妇科病无法治愈，起码人还活着。
“你叫何名？”
“奴唤高，姓崔。”
“崔？”
“回夫人，姓崔，清河崔氏的崔。”
“哦……”
张嫣听到清河崔氏，不免多打量了崔高几眼。
女子，名取作高？考虑到是东晋年间，能够解释得通了。
每一个时代都有流行的名字，像是春秋时期男性的武、锜、书、雍等等，中国五十年代到七十年代的男性建国、建军、国强、奋进等等。
东亚文化圈的其他国家，也有相关的规定。对，比如南棒和小日子过得不错的那边，取名字只能在规定的字里面选，给人一听名字就能知道出自哪一个国家。
华夏女性的名字也是每一个时代在变化，能够追溯的史料上面，起码春秋到两汉的女性取名不是太区别性别，到魏晋才出现分水岭，也就是男性和女性取名开始区分性别了。
出身自清河崔氏，结果落到胡人手里？
张嫣可是知道崔氏这个家族在搞主动献妻送女，不理解的事情是崔高怎么落得如此境遇。
崔氏主动献妻送女，送出去的妻女可不少。她们不该是进入石虎的后宫，或者落到胡人的各种首领手里吗？
那就是张嫣对胡人的了解还不够了。
石虎下旨广征秀女，有记载的记录是一年内就从全国收集到四万多适龄女子。
别以为四万的女子少，她们是适龄的女人，并且还不是注定不可能出美女的黎庶之家，全部来自胡人强族与晋人的世家、豪强。
普通黎庶之家当然不会好过到哪里去。
因为石虎下达那样的旨意，下面各级各人，有能力就明抢，贵人抢贵人，普通人抢普通人，没被记载在史册的妻离子散家破人亡不知道会有多少。
“夫人可是要问，奴出自清河崔氏，为何落得如今下场？”崔高自己提问。
讲实话，张嫣是很好奇没有错，要说尊重清河崔氏更是一点没有，可不至于揭人伤疤。
崔高面对张嫣的沉默，自顾自说道：“奴乃旁支，有些许姿色被献。先为胡族贵人玩物，因得病被赏赐下去，侥幸得活，几经转手才抵黄池。”
一句话，信息量却是超大。要是详细摊开讲，绝对是历经一段地狱般的生活。
张嫣看了看周边女工的表情，能够看到她们回忆以往所露出来的痛苦表情。
如果张嫣是一个感性的人，该立马泪流满面，再安慰她们了。
可张嫣出身自凉地，王氏也抵抗胡人数十年之久，状况还非常不妙。
“奴之所以没死，只想坐看崔氏如何败亡。”崔高说道。
也对吧？谁不知道胡人残暴，尤其是羯族非人。
清河崔氏明知道将妻女送出去会有什么下场，还是大大方方地大批送了。
历经了不止一段非人的生活，出生崔氏又怎么样，崔高有理由盼着崔氏赶紧被灭，并且崔氏的下场越惨，只会让她越高兴。
在刚才，不是刘富不想阻止崔高临场发挥，但凡张嫣皱一个眉头就会采取行动。那不是张嫣从头到尾脸色不变吗？
凉地儿女对中原世家可没有丝毫的好感，不仇恨其实就挺不错了。
与此同时，同样是世家出身，哪里不知道世家的龌龊嘛。
清河崔氏只是比起其他世家在对待自己人方面更加跌破道德底线，魏晋时期世家在不当人上面，讲事实就是不落后羯人。
只拿一点来说事，以为只有羯族吃人吗？不不不，魏晋年间的世家也吃人，还很喜欢拿年轻貌美的侍女来烹饪。他们管这叫效仿先贤。事实也是那么回事，战国还真有不少斩杀妻妾招待客人的例子。
后面朝代怎么样？只能回答，不能多说。
张嫣连续被引领着见了两个人，察觉到事情不对劲却没有拆穿，更没有自主找某个女工问话，与崔高交流完也没有找其他人了。
“便如此吧。”张嫣看向刘富，说道：“领路，去她们用食处看看。”
知道了怎么回事，当着众多普通人发飙，会被贵人视为一种没有教养，要发飙也是私下发飙才被认为留有体面。
刘富一下子迟疑了。
“领路。”张嫣重复道。
刘富不敢再迟疑，走在前面领路。
摆满织布机的院子，要说多么整洁是没有，只是留出过道，现场堆杂着不少线轴与木料。
空气其实也并不好。倒也不是说臭气熏天，只是很难免会有汗臭味。
华夏人种进化的时候把好多大汗腺给进化没了，有狐臭的人只是少数。也就是华夏人种的体味通常比较轻。
问题是耐不住十天半个月才能洗一次澡，可能一整个冬季没有正经洗过澡，再加上日常活动也难免会粘上什么味道。很多人凑在一起，空气怎么可能会好？
刘富很纠结该不该领张嫣去什么地方，有明确指示只能领着张嫣来到吃饭的食堂。
好像也不能叫食堂？反正没有摆放整齐的桌椅，单纯就是发放食物的窗口，外面一大片的空地，空地除了地上就没有能坐下的家具。
这个空地上污垢不少，现场的气味更为混杂。污垢大多是用餐期间洒落在地的汤水。
汤水频繁洒在地上，由于有油脂的关系，地面也是被踩踏得光滑的泥土，只用清水压根洗不干净。
张嫣当然闻得出空气不好，也能够看得出地面个别地方一片油渍。她非但没有嫌弃那些油渍，相反满意地点了点头。
怎么回事？简单到，封建时代哪怕地主家的食物都可能没有一点油星，普通人一年到头尝不到一口荤腥更是正常。
这一个院子提供的食物里面有油星？哪怕是一个月才能够见到一次，至少是有的。
其实，简简单单因为院子里面的人，甭管是穿得再怎么差，能够达到保暖的效果，无疑就是封建时代很不错的待遇了。
张嫣没有跟真正的底层交流过，可她并不是完全大门不出二门不迈，有见识过赤条条在旷野干活或赶路的群体。
而光溜溜在旷野干活或赶路，难道是他们有暴露癖吗？有没有一个可能，也就是他们阖家上下真的没有一块布呢。
在纺织的工作场所生产布，浑身上下却是无片缕遮身，了解封建社会的人，不会出现大惊小怪的情绪。
其实，劳动者往往享受不到自己生产的东西，无论在什么时候才是一种常态。
讲事实是刘孝武无法保障治下的所有人都有遮羞物，可是一旦安排进某个体系里面，穿得再差也会发至少一套衣服。别奢望衣服多好就是了，大多就是粗麻衣。
张嫣对刘富问道：“在何处烹饪？”
刘富比了一个“请”的手势，又走在前面带路。
实际上呢，华夏这一边视察地方，但凡领导是真的存在关心，一定会到食堂或厨房看一看。这种视察模式不分在什么时代，讲究的就是一种“民以食为天”的朴素观念。
到地方进行视察，连厨房或食堂都不去看一眼？别问，问就是拍个照或录个像的应付形式。
正好是下午时分，烹饪的所在已经有很多人在忙碌。
烹饪的地点并非什么正经厨房，其实就是一个露天场地。这里有着很多烹饪用具与火灶，恰好在准备晚食的关系，也摆着很多食材。
露天，要是下雨可怎么办？
不下雨，一阵风吹过来也带来尘埃，飘得到处都是灰尘，不存在什么卫生的保证。
只能说，讲究也需要条件，很多时候不是想讲究就能讲究。
烹饪用具的类型不少，最多的就是大型陶缸，然后是一些小一些陶缸或陶盆。
没错啊，华夏很长一段时间，烹饪就是离不开陶器。比如大型陶缸用来煮汤，略小一些的陶缸用来蒸饭或是煮粥，小一些的陶盆则是烹饪其它种类的食物。
就是蒸饭，不是煮饭。类似的习俗到二十一世纪，好些地方还保持着。
用金属烹饪工具？古人知道用铜质的烹饪用具煮食物不好，其实是已经煮好了再放进铜制用具里面。诸侯所谓的用“鼎”吃饭，真不是拿铜鼎来煮食物，是煮好了再放进鼎里面增加逼格。
好些影视剧里面直接用铜锅或铜鼎烹饪食物，但凡有点常识的人看到，很难不会怀疑老祖宗是不是傻。然而傻的只是编剧或导演。
火灶的类型不少，可以是用石块混泥巴搭建，也能够只用石块堆一个能放置陶器的样子，跟后世讲究的灶台不是一回事。
食材的种类不多，现场没有看到五谷，只看到在洗混在一起的大豆和小豆，再来就是一些野菜了。
野菜不止一种，反正就是野外能吃的菜，哪怕是植物的根茎，一概在封建时代归类为野菜。
吃植物的根茎？当然了啊。
以为封建时代只有在饥荒才会不讲究吃的吗？吃植物根茎其实才是一种常态。即便是中国的六七十年代，到野外挖植物根茎回家处理了吃，仍旧是常态中的常态。
另外，很多人对吃树皮没搞明白怎么回事，以为吃树皮就是扒在树上啃，或是拿着树皮就直接啃。不是这么一回事。
吃树皮其实挺讲究，必要的步骤就是将树皮磨成粉，无法磨成粉就用各种方式砸或碾，反正就是树皮碎得越彻底越好，然后混着水煮沸，再来就是吃了。
树皮能吃，饿极了是不是纸张也能吃呢？错了。现代哪怕是造纸都有太多科技狠活，并不是所有纸张都能吃。要确认是百分百原木浆的纸张，饿极了才能拿来吃。
张嫣看到只有大小豆子与野菜，只能说是脸色正常。
为什么现代中国会有那么多美食？不明就里的人只光感到骄傲了。完全不知道那是老祖宗被逼急了，实在是食物匮乏得很，也是时常发生战乱，人为了不被饿死就勇于什么都试一试能不能吃，能吃再研究怎么烹饪会变得更好吃。
在嘲笑二十一世纪的英国人，他们食物难吃又单调的时候，有没有这么一种可能，也就是他们的霸权丢失，缩在岛上才变成那样。他们的祖先则是满世界吃各种异域的食物，也能够将各种资源运回岛上，国外和国内的人可以吃得极其丰富多彩呢？
不说别的，在吃海鲜方面，欧罗巴各国的人确确实实就是比古代的中国人吃得好。
“富，这位是主母？”
“正是。”
“主母会否……”
“呃！？不会吧……”
要是张嫣想吃一吃院子里面的食物，可就要让他们抓瞎了！
看看准备的食材就该知道，哪怕是有放盐，也搞一些油膏到汤里，一定不可能好吃的啊。
当然，仅仅是能够吃到正经的盐巴，汤里愿意放一勺油膏……，甭管是什么动物的油，有个咸味，能够飘点油星，吃到这样的食物绝对就是胜过九成九的人了。
到东晋年间，华夏的烹饪手段还是不多。
多数的食物就是水煮。怎么说呢？简简单单到丢进水里煮，尤其是会追求煮烂，再好的食材这么煮一样会不好吃。
之所以追求将食材煮烂，其实就是无法维护牙齿，再加上各种营养不良的关系，一口牙齿可能在年纪轻轻就烂得差不多了。要是食物不煮烂，吃饭对一口牙齿不好的人来讲，会变成一种艰难的挑战了。
另一种普遍的烹饪方式是烤，包括但不限制于肉、蔬菜，都能烤熟了再吃。
华夏这一边到什么时候才普遍追求好吃？其实就是到北宋时期，风气从“开封”开始。这是“开封”住着太多达官贵人，但凡有个正经的官职，谁还不是月薪丰厚，有那个追求更好生活品质的条件呢。
买卖嘛，历来就是有追求，然后产生满足。
北宋的“开封”城内，食肆和酒楼的数量极其夸张。酒楼主要就是招待官员，当时“开封”出现了一家“樊楼”，炒菜就是“樊楼”首先研究出来。
北宋的官员为什么会那样有钱？这么说吧，要是能够当上相公，月薪换算成为RMB，起码是十万打底。那可是月薪十万，并且还是最少十万！
所以啊，要是在北宋或南宋考公上岸，可不止是有超人一等的社会地位，哪怕不贪腐也是钱哗啦啦流入口袋。
肯定不是没有代价，两宋官员可以美滋滋过富裕日子，那是建立在对其他阶层的“万万税”上面。因此想穿越到两宋的人，最好是能考公上岸，否则嘛……成为某起义军一员，或者干脆带头造反，乃至于是饿死以及卖身为奴才是最大概率。
两宋的朝廷很体贴，非常体贴的制定了对各种起义军的招抚政策；也专门为卖身为奴做信用背书，细化到何等性质的卖身，签约的年限等等。
当然啦，现代人不会共情底层，思维模式是穿越到皇室争夺大位，或者穿越达官贵人家里享福。再不济也是抱着“重开日月”的想法，才不乐意也不甘愿一直当底层。
张嫣没有在烹饪的地方待多久，甚至没有询问情况。她不是不想问，单纯知道不该问。
真问了，是不是应该交代改善？
然后，改善一顿的伙食，还是每一顿？
真要改善伙食，经费谁来出？
拿出一笔钱改善一顿伙食，只是一顿会不会显得太小气？
真要长久出资，对现有身份地位没有增益的善事，多少人肯干？
到魏晋年间，乃至于是以后的朝代，世家可太懂什么叫一倍付出就必须有成倍的收益了。
“去休息的地方。”张嫣交代道。
刘富只能再一次领路。
现代有一句叫“人与狗的差距，会比人与人的差距更大”的话。
张嫣来到女工们睡觉的地方，先看到的是一排排的宿舍。
北府军很爱一种建筑物，它是刘孝武从现代给带到东晋年间。其实就是一种类似于集装箱造型的排屋，只是空间比集装箱更大。
宿舍里面倒是没有明显异味，走进去入眼就是大通铺，以及大通铺上面整理得很好的毯子和被子。
是的，真有被子。
那种被子里面当然不是装棉花。
大通铺上铺着一层麦秆和茅草，只是麦秆和茅草上又铺着一层麻布毯。
被子也是麻布，里面充填的东西一样是茅草。
可别小看茅草！
要知道茅草这玩意在长久时间里面，它几乎是多数人的必需品，无论是盖屋子或者保暖，乃至于是烹饪，都离不开茅草。
麻布是一种触感很粗糙的布，穿在身上剧烈运动甚至能磨破皮。
铺垫是麻布，被子又是麻布，可是又怎么样呢？甚至可以说，有这样的待遇，真是远超历朝历代九成九以上的人了。
更多的人，他们收集茅草放在地上成一个窝，睡觉的时候没有一块布盖在身上，就是钻进茅草堆里面而已。
作为达官贵人的张嫣，床榻与被子当然不是麻布，更不会用到茅草来取暖。
达官贵人的床上用品是什么？冷天多使用绵或帛，天气热则是丝绸。
今天张嫣所看到的一切，也就是在这一套院子生活的女工，讲一个天大的事实就是绝对处在远胜同时代多数人的生活水平。
张嫣不是完全不知道民间疾苦，她没有多说什么，可是能够看出那些被解救出来的女人，生活过得挺不错了。
至于说她们会不会被打骂，一天要工作多久？张嫣不会在视察的时候说或问，真要了解也只会是离开之后，找人特地探查，也能够是直接找刘孝武问。
张嫣不知道的一点是，军队的待遇跟这一个地方差不多，有区别的仅是伙食方面。
军队的伙食好，也仅是好在重盐，再则就是每隔十天能吃到一次肉。
“走吧……”张嫣打算明天去自己的护卫队驻地看一看。
起码就是，张嫣认为不能让负责保护自己的那些士兵，他们的待遇比女工更差。
这是达官贵人该有的觉悟。
毕竟，安全还要靠那些人，要是他们生活不好，能够奢望肯卖命吗？