当晚，陈锋和孙老槐从参谋部伙房叫了几个大师傅去了陈锋家伙房，开始试着做新菜，灶膛里烧着火。菜刀、砧板、调料罐，一样一样摆在架子上。
三四个做饭的大师傅在边上候着，手里拿着锅铲，腰里系着围裙，各种食材已经备好，等着陈锋指挥。
“把土豆去皮洗净，切丝备用。丝不能太粗，粗了不入味；也不能太细，细了一炒就烂。”陈锋说着，一个伙夫按照要求开始切土豆丝。切好后把土豆丝放进清水里泡着。
“切点肉，五花肉最好，肥的多瘦的少，炒出来香。”他指了指灶台边上的肉块，示意大师傅们照着切。
“锅里放油，开始炒肉，等肉差不多了再放土豆丝！土豆丝不能炒太久，久了就不脆了。”陈锋在边上指挥着。
“加一勺盐，再倒醋！再倒一点，醋多点不要紧。”
你去切俩番椒，切好直接放进去。”旁边的伙夫急忙过去切了两个辣椒，切好后放进锅里。
“嗯，差不多了，出锅吧。”掌勺的伙夫把锅里的菜铲到盘子里，醋香混着肉香，闻着就让人流口水。
第一个菜做好，端到旁边的桌上。孙老槐夹了一筷子，放进嘴里，嚼了嚼，眼睛亮了一下，竖起大拇指：“不错不错！”。
陈锋也尝了尝，感觉不如后世的好吃，调味品太少了。陈锋又夹起一块肉，尝了尝，肉也不如后世的好吃，有点骚味！
陈锋道：“叔，山寨各流民村养猪的多吗？”陈锋问。
“每个队都养！养的不多，这世道，人都没吃的哪有闲粮养猪？”孙老槐道。
“叔，以后得大力发展养猪，你像番薯秧子、玉麦收了后的茎叶磨碎了，再掺点玉麦面，或者煮熟的番薯都能喂猪！咱山寨得自给自足，不能什么都出去买！”
“嗯，这事我记住了，明日我就安排人专门管这事！”孙老槐道。
“以后每个队至少二十头猪！等母猪下崽后，过个七八天，把小崽阉割了！”陈锋道。
“为何要阉割？”孙老槐问。
“等猪长大了就不能爬猪了，只能吃了睡，睡了吃，这样长的快，还有一个好处就是猪肉没有骚味！”陈锋解释道。
“养猪还有这么多学问？”孙老槐道。
“那是，以后就这样来。阉割的时候最好在出生三天到七天，从后面捏住，割一道小口用手捏出来割掉，再抹点酒精就行。”
“行我记下了，等回去我让人试试！”孙老槐道。
“行了，继续做菜。”陈锋站起来跟伙房大师傅道。
“西红柿，切成块。不要切太小，太小了炒化了。”等伙夫切好后又继续道：“锅里放油，炒两个鸡蛋。鸡蛋炒到七八分熟。”
“再把西红柿放进去一起炒，再加上料就差不多了。”
“行了，可以出锅了。”
第二个菜端上桌，红黄相间，油亮亮的。孙老槐夹了一筷子，放进嘴里，西红柿酸甜，鸡蛋嫩滑，味道恰到好处。他点了点头。
“第三道菜，把肉切成薄片，多切点。”等伙夫切好肉后又道：“把番椒斜着切成长条，对，就这样，别切太细。”等番椒切好后，陈锋看着料也备好了，接着就开始指挥炒菜。
“开始放油，等油热了先把肉炒好，再把番椒倒进去！大火开始炒，也不用太长，炒几下就行。”
等伙夫炒的差不多了陈锋道：“放料，再炒几下，行了出锅。”
第三个菜端上桌，肉片焦黄，番椒翠绿。孙老槐夹了一筷子，肉片嫩滑，番椒脆爽，咸香适口，就是有点辣。吃一口再喝口水。
陈锋转过身，看着那几个大师傅，问道：“看明白了没有？这几个菜，做法都不难，一学就会，回去再研究研究，把山寨各流民村都教会！”
“对了，等玉麦熟了，把玉麦磨成粉，再掺上番薯秧叶蒸熟当主粮吃！番薯熟了也可以切成片晒干，一是方便储存，二是磨成粉当面吃，也可以做成窝头！”
“将军这么一说，山寨的粮食倒是不用愁了！”孙老槐呵呵笑着道。
几个大师傅也是连连点头。“行了，别站着了，都过来尝尝。”陈锋招呼众人开始品尝这几道菜。等众人都尝了一遍后，陈锋问“味道如何？”
“这道菜太辣了！”一个大师傅指着辣椒炒肉道，其他人也纷纷点头。陈锋道：“辣是因为你们刚接触这东西，等习惯了就不觉得辣了！若是觉得辣可以少放点，等觉得不辣了再加！这辣椒可是好东西，以后做鱼做肉都可以加点！尤其是天冷的时候，吃点这东西也能抗寒。”
“这辣椒也是可以储存的，放到日头底下晒干，能存很长时间！”
“叔，这东西回头也得往军队里送一批，做饭放上点也有个味！”陈峰跟孙老槐说。
“行，等收上来给每个营都送点，先尝尝！等来年再送过去一批种子，把军营周边的闲地也种一些，也好吃个新鲜。”
“叔，山寨养家禽家畜的多不多？”陈锋问道。
“不多，现在基本上就是一个队养那么一只两只猪，养几只鸡鸭，就是粮食不够吃，不敢多养。不过队里基本上都养了几只羊，主要是羊吃草，不用喂粮食！”
陈锋道：“嗯，那就大力发展养羊，每个队都得养，要多养！这么多荒山，还怕没草吃？”
“那我就让各队都抓抓紧，多养一些羊！”孙老槐点头应道。
“也不能让队里白给山寨养，山寨也得给点饷银，不如这样，十只羊有一只属于队里集体，我就是出个建议，至于到底怎么奖励你们回去商量着来！”
孙老槐笑着道：“放心吧，山寨不会亏待他们的！山寨现在也有了一定的制度，遇着这种事都会议一议，看看那种办法好！就是将军说的叫什么来着？”
“民主集中制！”陈锋笑着道。
“对对对！就是这，山寨不能搞一言堂有事大家商量！最后由我来做个总结，看看哪个建议好！”孙老槐道。
“是的，让他们拿主意，您老只要看看能不能行即可，不行再让他们商议！”