“你们这是做什么？”
“嘿嘿嘿，始皇大大，你肯定没吃过，我们准备吃火锅！”
“火锅？”
第一次听到这个词的嬴政顿时露出了几分期待。
“对啊，始皇大大，你等一下，我们马上就准备好了，到时候一起尝尝！”
“善！”
嬴政直接坐在了餐桌边，看着满桌子的生菜，然后就看到刘健将一锅红汤锅子，放在了桌子的中央，打开电磁炉开始烧起来。
嬴政伸过头，看着桌子上的红汤锅。
翻滚的红色汤底。
大片辣椒和花椒在热油中上下浮动。
刺鼻的味道微微皱了皱眉，重新坐回了座位上。
刘健立马兴奋的又为嬴政介绍起来，“始皇大大，这就是火锅汤底，红油辣味的！绝对会让你回味无穷！”
沈淼从厨房走出来，手里端着刚刚调好的蘸料。
“祖龙大大，你们在大秦应该还没有吃过火锅吧？”
“嗯！”
“嘿嘿，那可不能错过！”沈淼得意的一笑，提醒刘健，“你去叫一下扶苏！”
“好！”
刘健点头上二楼去叫扶苏。
沈淼细心的为嬴政解释如何吃火锅，嬴政也是听得很认真。
“将食物放进锅中煮熟？”
“差不多。”
沈淼笑着解释。
“但不同食材煮的时间不一样。”
“有些需要多煮一会儿。”
“有些烫十几秒就能吃。”
扶苏也从楼上下来，看到嬴政，立马行礼。
“见过父皇！”
嬴政点头，“坐吧！”
扶苏坐在了餐桌边，看着眼前第一次见到的场景，很是好奇。
面对满桌生肉与蔬菜，他一直不知道该如何下手。
“沈小姐，这些食材为何不让厨师全部烹熟以后再端上来？”
“火锅吃的就是自己动手。”
沈淼将一碗蘸料放到他面前。
“想吃什么便夹什么。”
“边煮边吃，食物不会变凉。”
“而且大家围着同一口锅，会比较热闹。”
扶苏看着面前的小碗，里面放着香油、蒜泥、香菜和蚝油。
他轻轻闻了一下，仅仅是蘸料的香气，便已经让他食欲大动。
陆霆琛的伤还没有彻底恢复，不能吃太过刺激的东西。
他的吃食沈淼等一下会给他端上去，毕竟今天扶苏和嬴政在，让他们尝尝火锅的味道。
等所有人坐好以后，刘健迫不及待地拿起筷子。
“始皇大大，扶苏公子，我先给你们示范一次。”
他夹起一片牛肉放进红汤中。
薄薄的肉片刚进入汤底，便迅速卷曲起来。
红油包裹在肉片表面。
不过片刻，刘健便将肉捞出，放进蘸料里滚了一圈。
“牛肉切得很薄，不用煮太久。”
“时间长了反而会老。”
扶苏认真地看着他的动作。
“如此便可以食用？”
“可以了。”
刘健说完，直接把肉送入口中。
嬴政也拿起筷子，夹起一片牛肉，放入了红汤之中。
扶苏见状，只能跟着父皇一起尝试。
沈淼在一旁提醒。
“再等几秒。”
“好了，可以夹出来了。”
嬴政将牛肉放进蘸料。
肉片刚刚入口，他的动作便微微停顿了一下，面色顿时涨红起来。
但老祖宗就是老祖宗，没发出痛苦的声音或表现出什么难受的动作。
最先感受到的是辣。
那种味道不像茱萸的辛辣。
更加直接，也更加浓烈。
辣味在舌尖瞬间炸开，紧接着便是花椒带来的麻。
麻辣混合着牛肉的鲜香，又被蘸料中的蒜泥和香油包裹。
各种味道一层接着一层。
嬴政过去吃过的食物并不少。
六国最好的厨子和食材都能送入咸阳宫中。
可大秦的调味料有限。
宫中烹饪肉食，大多使用盐、酱、梅和香草调味。
他从未吃过味道如此浓烈的食物。
嬴政没有说话。
只是低头看了一眼碗里的牛肉，又夹起了第二片。
沈淼看到他的动作，忍不住笑了。
“祖龙大大，好吃吗？”
嬴政神情依旧平静。
“尚可。”
刘健差点笑出声。
始皇大大若是真的只觉得尚可，怎么可能连筷子都没有放下？
扶苏也将涮好的牛肉放入口中。
下一刻，他猛地睁大眼睛。
“好辣！”
话音刚落，辛辣便迅速在口中扩散。
扶苏下意识想要喝水。
沈淼连忙拦住他。
“喝水没有太大用。”
“喝点牛奶。”
她将提前准备好的牛奶递过去。
扶苏喝了两口，口中的灼热感才稍微减轻。
可还没有放下杯子，他便再次看向红锅。
“虽然十分辛辣……”
“但味道确实极好。”
扶苏犹豫片刻，重新夹起了一片羊肉。
这次他没有直接放进最辣的地方，而是选择红汤边缘油脂相对较少的位置。
肉片入口以后，扶苏还是被辣得耳根发红。
但他不再急着喝牛奶。
反而越吃越快。
嬴政扫了他一眼。
“可能承受？”
扶苏动作一顿。
“儿臣可以承受。”
刘健听到这句话，肩膀微微抖动。
不知道的，还以为扶苏公子正在面对什么严酷考验。
谁能想到，他只是在和一锅火锅较劲？
沈淼将一盘虾滑推到嬴政面前。
“这个需要用勺子放进去。”
“煮到浮起来，再多等一会儿就可以吃。”
嬴政看着盘中粉白色的虾滑。
“这是虾肉？”
已经吃过虾的嬴政和扶苏没想到，虾肉竟然还能这么吃。
果然，后世的子孙是真会享受。
“对。”
“将虾肉剁碎以后调味，做成肉泥。”
“既保留虾肉的鲜味，吃起来又更加弹。”
嬴政按照沈淼教的方法，将虾滑一颗颗放入锅中。
扶苏已经开始研究桌上的其他食材。
他指着一盘表面带着黑色纹路的毛肚。
“沈小姐，这是何物？”
“牛的胃。”
扶苏手中的筷子猛地停住。
他怀疑自己听错了。
“牛胃？”
“对。”刘健得意的笑着，“别以为这是什么下水料，就觉得不能吃！这可是美味啊！”
“扶苏不是这个意思！”
扶苏低头看着那片生的毛肚，神情十分复杂。
大秦以农业立国。
耕牛极其重要。
寻常百姓即使拥有耕牛，也不能随意宰杀。
只有牛因病或者意外死亡，经过官府许可，才可能得到少量牛肉。
牛肉本就难得。
至于牛的胃、肠和其他内脏，往往只有庖厨和底层百姓才会处理食用。
贵族很少将这些东西端上宴席。