李少平那句“我母鸡啊”把众人都逗笑了,连黑着脸的何雨柱也忍不住嘴角抽了抽,但很快又拉下脸来。
“李少平,你别跟我打哈哈。她凭啥说我是傻子?”何雨柱指着李少平身后的马清晏,语气里带着委屈和不服。
李少平双手一摊:“人家姑娘怎么想,我哪儿知道?要不你自己问她?”
“傻柱,你别听李少平胡说八道,这就是他们商量好的,故意耍着你们玩的。”刘海中刚才被怼的哑口无言,这会儿开始给何雨柱拱火。
李少平听到刘海中这话,眉头微微一挑,脸上笑意不减。
何雨柱愣了一下,转头看向刘海中:“你说啥?他们商量好的?”
刘海中见何雨柱上钩了,赶紧添油加醋:“可不是嘛!你想想,那姑娘好好的,怎么就突然来李少平家?又怎么就那么巧,正好让你和许大茂碰上?这不都是设计好的?人家拿你们当猴耍呢!”
何雨柱的脸色一下子变了。他转头看向李少平,眼神里带着怀疑和愤怒:“李少平,刘海中说的是真的?”
李少平没有急着辩解,而是看了刘海中一眼,慢悠悠地说:“刘海中,你有证据吗?”
刘海中梗着脖子:“我……我猜的!”
李少平笑了:“猜的?那我还猜你昨晚偷了阎埠贵家的白菜呢,你信不信?”
阎埠贵正一听这话,立马警觉地看着刘海中:“刘海中,你偷我家白菜了?”
刘海中急了:“我偷你白菜干什么?我家又不缺!”
阎埠贵说:“那你昨晚鬼鬼祟祟在我家菜窖旁边转悠什么?”
刘海中脸涨得通红:“我那是路过!”
李少平在旁边补了一句:“路过?大晚上的,你路过人家菜窖干什么?”
李少平也是惊讶,自己只是胡乱一说,竟然真有这事儿发生。
围观的邻居又笑了起来。刘海中气得直跺脚,指着李少平说:“你……你血口喷人!”
李少平双手一摊:“我猜的。跟你刚才猜我一样。”
刘海中被他噎得说不出话来,脸色青一阵白一阵,最后哼了一声,甩袖子走了。
何雨柱一看刘海中走了,自己也只能悻悻的走了,只是走一段往后看看马清晏是什么意思,不甘吗?
李少平笑了一下,带着两人进院。
看热闹的,也都散了。
回到家的覃梅花,看着收拾好的包裹,也开始变得惆怅。
也不知道自己现在的选择是对是错。
她明天就要再婚了,院子里谁都没说,自己默默的收拾好衣服。
现在已经收拾的差不多了。
李少平一看也没什么事情干,觉得这种天气吃一口火锅就是一种享受。
找了一个借口说出去有事,骑着自行车就出门了。
半个小时后,带着一大兜牛油,还有四五斤的羊肉和牛肉回家了。牛板油,这是他以前买的那头牛,宰杀好后,牛油一直放在空间没有动过,这次自己打扫熬点牛油火锅。
家里其他调料香料都不缺,
李少平一进家门,见几个人都在院子里玩。
小丫头看到李少平手中提的肉,已经跑了过来。
“大哥,晚上吃肉吗?”
李少平笑了一下,看着这个小馋猫。
“吃,晚上就吃。”
这次他还打算吃鸳鸯锅,白汤还是用蘑菇外加飞龙吊汤,红汤当然川味辣火锅。
李卫红和马清晏接过李少平手中的肉。
“大哥,你带这么多肉要做什么吃啊?”
“火锅。这次让你们尝一尝川味的火锅。”
马清晏不争气的咽了咽口水。
“平子,这些肉都吃了吗?”
“吃饱为止。你这个大院子弟也不行啊,没吃过好东西啊。”李少平开始打趣马清晏。
马清晏完全不当回事。
“谁家能跟你一样,吃肉吃到饱啊。”
李少平笑了一下,也没有回话。
李少平把牛油和肉提进厨房,开始忙活起来。他先把牛油清洗干净,把筋膜去掉后,把牛板油切成一寸左右块,丢进冷水锅里,开始焯水。把锅放进火上开始加热,再放进去点葱姜,再加点白酒去腥。
焯好水的板油用温水洗净后,再在锅底加点清水就开始慢慢熬着。没用多大一会,脂肪融化的香味就传了出来。
他又转身去处理那四五斤肉。牛羊肉切薄片,码在盘子里,红白相间,看着就诱人。
李卫红和马清晏他们四个,也没闲着,帮忙洗菜、切蘑菇。
小丫头更是跟前跟后,一会儿问“大哥,肉好了没”,一会儿又问“大哥,火锅是什么味儿”,馋得不行。有时候会边说话边流口水,李少平平时也没有少了她的肉啊,也不知道为什么会这么馋。
李卫东把清洗好的飞龙也拿了过来,李少平迅速把飞龙剁好,还是用另一个砂锅开始熬白汤。
已经泡了快一个小时的飞龙,也不用焯水,直接冷水下锅开始慢慢熬着,等会打个血沫就行。
这会儿已经快四点了,院子里散发的香味已经飘进大院里。
阎埠贵在院子里转了又转,一闻就知道李少平在家炼油,那股脂肪的香味馋的他直咽口水。还有股肉味,他一时也闻不出是什么,不过太香了。
但是他也不敢去找李少平要,吃了太多亏了。
已经有人在院子里小声的咒骂了起来,他们可没有贾张氏那么刚。
李少平把油渣捞出来,撒了一点胡椒粉和盐,递给了在屋里转了半天的小丫头还有郑园李卫东三人。
李卫东端着就往餐厅跑去,小丫头和郑园在后面跟着就跑了出去。
李少平把多的牛油倒出来一些,剩下的做火锅。
他按照自己记忆中的配方,先加大葱,炸干后捞出,然后放出姜片,豆瓣酱……
味道这会儿香的更霸道了,就连李少平自己都咽了几次口水。
几个人都不怕冷的堵在厨房门口,用鼻子不停的闻着,小丫头的口水又流了出来。
李少平看到门口的几人,也只能无奈的笑了笑。
李少平看了一下手表,已经四点半了,就当提前吃晚饭了。
“卫东,去把火锅洗干净,把碳点好,准备吃饭。对了,这个汤知道怎么弄,你清楚吧?”
“知道。”