“俊山！”田福堂在院门外就喊了一声。 金俊山抬起头，见是支书田福堂和孙玉厚联袂而来，赶忙起身相迎：“田支书？玉厚哥？快屋里坐！啥风把您二位吹来了？”他一边让座，一边张罗着婆姨倒水。
田福堂开门见山，拍了拍孙玉厚的肩膀：“俊山，是这么回事。玉厚哥家少安，和我们家润叶，腊月二十七办事。这俩娃你也知道，都是好娃。婚事定了，现在需要个挑大梁的总管。玉厚哥和我商量，觉得你金俊山为人公道，经验丰富，在村里有威望，是最合适的人选！这不，玉厚哥特意提了瓶好酒，让我陪着来请你出山！”
孙玉厚连忙把带来的西凤酒放在桌上，诚恳地说：“俊山兄弟，麻烦你了！娃一辈子的大事，全靠你帮着张罗操持了！”
金俊山看了看桌上的西凤酒，又看了看田福堂郑重其事的态度和孙玉厚满脸的诚恳期待，心中了然，也涌起一股受人重视的暖意。
他平时确实经常帮村里人操持红白喜事，经验丰富，人缘也好。 “哎呀！田支书，玉厚哥，你们太看得起我金俊山了！”
他没推辞，爽朗地一笑，接过田福堂递过来的烟卷，“少安和润叶的喜事，那是咱双水村的大喜事！能给他俩的婚事当‘总管’，是我的荣幸！这事儿，我应下了！保证办得热热闹闹、圆圆满满！”
“好！好！俊山兄弟爽快！”
孙玉厚和田福堂都松了一口气，脸上露出了笑容。
落座后，金俊山立刻进入了“总管”的角色，神情也变得专注起来。他掏出随身的小本子和半截铅笔头：“田支书，玉厚哥，既然让我‘总管’，那咱就得把摊子铺开、把事儿算清楚。这头一件，也是最要紧的——席面，打算摆多少桌？请哪些人？”
孙玉厚掰着手指头算着： “按咱村的规矩和门头，一村一院的，红白喜事一般我能走动的都走动。咱双水村，满打满算我家走动的人家，也就三四十户。”
“这年月，”金俊山顿了顿，语气带着理解，“不比旧时候，也不比城里。都知道谁家光景都不宽裕，粮食金贵。所以咱这席面，讲究的是‘一家一主’，就是一家只来一个当家的坐席，代表全家心意。老婆娃娃，是不能都上桌敞开了吃的，免得主家负担太重，也免得让人说闲话。”
孙玉厚和田福堂都连连点头：“是是是！俊山兄弟说得在理！就按规矩来！”
“三四十户人家，”金俊山在本子上划拉着，“一桌坐十个人，挤一挤也能坐下。这就得预备四桌。”
他抬头看了看田福堂，“田支书，润叶是咱村出去的金凤凰，又在县城教书，少安现在也是县里的工人。他们俩的同学朋友得考虑。这些年轻人，肯定不能按‘一家一主’算。”
“对！”田福堂接口道，“润叶说，她在县城的同事、少安厂里的几个要好的哥们儿，还有他们俩以前高中的几个玩得好的同学，都打了招呼，人家都应了要来的。这一拨人，怎么也得凑上一桌。”
“嗯！”金俊山在本子上记下，“同学朋友，单开一桌！年轻人能闹腾，也吃得开，放一起热闹！”
他继续算：“还有咱两家自己人。玉厚哥这边，你两口子、少平、兰香、老奶奶，这就五口了。嫁出去的兰花，按说也得算上，她和王满银，还有猫蛋狗蛋……这……有点多。”金俊山皱了皱眉。
孙玉厚连忙说：“兰花和她男人孩子，算在主家这边不合适，按亲戚走礼坐席。就跟村里人坐一起。”
“行！”金俊山点头，“那就主家这边：玉厚哥两口子、少平、兰香、老奶奶，这是五人。田支书这边，你们两口子，润叶她二爸田福军主任，还有润叶她妈那边的亲……算上润生？”
“润生肯定在。”田福堂肯定道，“他妈那边……今年情况特殊，路太远，怕是不来了。就我们两口子，加上福军，还有润生，四个人。”
“那就是主家这边五人，你们这边四人，一共九人。”金俊山盘算着，“再加上孙玉亭和贺凤英、送亲的，这一桌肯定坐不下，得单开一桌！这就是第六桌了！”
金俊山放下笔，总结道：“村里乡亲四桌，少安润叶的同学朋友一桌，咱们两家至亲单摆一桌。这就六桌了！”
他顿了一下，看向孙孙玉厚和田福堂，“不过，办喜事，讲究个宽备窄用。万一来的人多了，或者哪桌挤了，临时抓瞎可不成。我的意思，再多预备一桌！凑个七桌！这第七桌，可以不用坐满，或者用来招呼帮忙的大师傅，或者实在安排不开时匀过去几个人也行。备着，总比不够强！你们看呢？”
孙玉厚和田福堂对视一眼，都从对方眼中看到了赞同。
“俊山兄弟考虑得周全！”田福堂拍板道，“就按你说的办！预备七桌席！”
孙玉厚也用力点头：“好！七桌！听俊山兄弟的！”他心里飞快地盘算了一下昨天买回来的东西和自己攒下的钱粮，加上少平弄回来那半扇猪，底气足了不少！七桌，撑得住！
大事敲定，金俊山更加投入了。他翻开本子新的一页，开始布置任务： “桌数定了，下面就好办了。这七桌席面的家伙事儿，包在我身上！村里谁家有结实的大方桌、大圆桌，谁家板凳多，我心里都有数。晚点我就去打招呼，二十七一早，让他们把东西送过来！”
“好！辛苦俊山兄弟了！”孙玉厚感激道。
“掌勺的大师傅，这可是顶顶要紧的！”金俊山神情严肃起来，“席面好不好，味道正不正，全看大师傅的手艺！咱村办席，最拿得出手的，还得是咱们食堂大厨——张根年！”
“行，根年兄弟可是正经在公社食堂干过红白案的大师傅！手艺那是十里八乡都出名的！村里这些年谁家娶媳妇嫁闺女，只要条件允许，都是请他掌勺！那大锅熬菜，火候拿捏得准，咱少安和润叶的喜宴，请他来掌勺，保管让乡亲们吃得满嘴流油，赞不绝口！”