江都，南京路步行街。
清晨的阳光，如同金色的瀑布般，倾泻在这条省城最繁华的街道上。
陈秋萍穿着一身崭新得体的深色西装外套，脚下踩着一双擦得锃亮的小皮鞋，气质沉稳而凌厉。
她站在一栋气派的独立三层酒楼前。
这栋酒楼古色古香，飞檐翘角，占地极广，光是站在门口，就能感受到那种扑面而来的奢华与底气。
吕成方站在她身侧，微笑着递过一串沉甸甸的黄铜钥匙。
“陈老板。——从今天起，这‘朝阳大酒楼’，就是你的了。”
“里头的装修全是一顶一的好，后厨的设备也是从国外进口的最新款。”
“另外，我之前盘下这栋楼的时候，把原来在这里干活的几个厨子和帮手也一并留下了。你要是觉得合用就留下，不合用，全部开掉换新。”
吕成方办事，永远是这么滴水不漏。
陈秋萍接过钥匙，指腹轻轻摩挲着那冰凉的黄铜质感。
重活一世，从那个逼仄的县城苍蝇馆子，到如今省城核心地段的大酒楼。
她只用了不到一个月的时间！
“吕老板费心了。”
陈秋萍嘴角勾起一抹自信的弧度，“去后厨看看吧。——兵马未动，粮草先行。我得先看看我手底下的兵，都是些什么成色。”
两人并肩走进酒楼。
许嘉背着那个大帆布包，像个刘姥姥进大观园似的，跟在后面东张西望，惊得下巴都快合不拢了。
“老天爷……这地砖亮得都能照出人影来了！这大吊灯，得值多少钱啊！”
穿过宽敞奢华的大堂，一行人来到了后厨。
这后厨足足有一百多平米！
全不锈钢的操作台，十二个猛火大灶排成一列，抽油烟机发出低沉的轰鸣声。
此刻，后厨里正三三两两地站着十几个穿着白色厨师服的人。
为首的是个三十出头的男人，长得精瘦，留着个八字胡。
他叫马长生，是以前这家酒楼的主厨，在江都也算有点小名气。
看到吕成方带着一个女人和一个背着破包的小村姑进来，马长生和几个帮厨都停下了手里的活儿，眼神里透着股子审视和不屑。
昨天他们就听说了，吕老板不知道中了什么邪，竟然把这家大酒楼，交给了一个从乡下县城来的女人打理！
这不是胡闹吗？
乡下女人懂什么是省城的口味？懂什么是高端餐饮的管理吗？
“吕老板。”马长生皮笑肉不笑地打了个招呼，目光却直勾勾地落在陈秋萍身上。
“这位，就是您说的那位新老板？”
吕成方点了点头，刚想开口介绍。
陈秋萍却直接抬起手，打断了吕成方的话。
她不需要别人替她立威。
陈秋萍迈开步子，不紧不慢地走到那一排不锈钢操作台前，目光锐利地扫过面前这十几个满脸傲气的厨师。
“我叫陈秋萍。从今天起，这朝阳大酒楼的后厨，我说了算。”
她的声音不大，却在宽阔的后厨里清晰可闻，带着一股不容反驳的强权味道。
马长生冷笑了一声，双手抱在胸前。
“陈老板，不是兄弟们不给你面子。”
“这省城的食客，嘴巴可是刁得很。你以前在小县城炒的那几碗大锅菜，在这儿恐怕吃不开啊。”
“再说了，咱们后厨的规矩，历来都是能者居之。你一个……”
“你桌上这盆高汤，熬了多久？”
陈秋萍突然指着马长生手边的一大桶已经冷却的骨汤，冷冷地打断了他。
马长生一愣，下意识地回答：“四个小时，全是用最好的筒子骨和老母鸡吊的……”
“哗啦——！”
马长生的话还没说完。
陈秋萍猛地端起那桶足足有几十斤重的高汤，在一群大老爷们震惊的目光中。
手腕一翻！
整桶熬了四个小时的高汤，被她毫不留情地、尽数倒进了旁边的下水道里！
“你干什么？！”马长生勃然大怒，气得跳脚。
“干什么？”
陈秋萍把空桶“咣当”一声砸在操作台上。
她冷冷地盯着马长生，眼神中爆发出一股让所有人胆寒的压迫感！
“筒子骨没焯透，血沫子没撇干净！老母鸡内脏去得不彻底，带着股子骚味！”
“熬了四个小时的高汤，上面飘着一层腥黄色的死油！”
“这种猪不吃狗不闻的泔水，你竟然敢摆在操作台上备用？！”
陈秋萍步步紧逼，气场全开，直接将马长生逼得连退两步。
“我告诉你们！在我陈秋萍的厨房里！”
“第一，食材不合格，滚！”
“第二，火候不到位，滚！”
“第三，谁敢拿糊弄乡下人的那一套来糊弄我，连人带锅，一起给我滚！”
整个后厨，瞬间死寂！
那些原本还满脸傲气、等着看陈秋萍笑话的江都厨师们。
此刻全都被这个女人身上爆发出那种属于顶级大厨的绝对权威，给震得大气都不敢出！
吕成方站在一旁，看着霸气侧漏的陈秋萍。
他嘴角勾起一抹满意的笑意，食指在公文包上轻轻敲了敲。
江都的餐饮界。
要变天了。
马长生看着那一地冒着热气的泔水，眼珠子瞬间就红了。
他在这江都餐饮界混了十几年，大小也是个有头有脸的人物。
今天竟然被一个从穷县城来的女人，当着这么多徒弟的面，把熬了四个小时的心血直接倒进了下水道！
这比当众扇他十个耳光还要让他难堪！
“陈老板！你别欺人太甚！”
马长生一把扯下头顶的厨师帽，狠狠地摔在操作台上，“砰”的一声闷响。
“我马长生在江都掌勺的时候，你还不知道在哪儿颠大勺呢！”
“你凭什么说我的汤是泔水？你今天要是说不出个子丑寅卯来，我立马带着后厨所有兄弟走人！我看你这大酒楼明天怎么开业！”
身后的十几个帮厨也纷纷响应，一个个义愤填膺地往前站了一步。
“就是！我们在江都什么大人物没伺候过？轮得到你一个乡下女人来指手画脚？”
“大不了不干了！此处不留爷，自有留爷处！”
整个后厨剑拔弩张，火药味浓得一点就着。
许嘉吓得小脸煞白，紧紧地护在陈秋萍身前，生怕这群大老爷们动手。
陈秋萍却连眼皮都没多眨一下。
她伸出手，轻轻将许嘉拨到身后。
随后，她不紧不慢地走到操作台前，抽出一把崭新的桑刀。
“不服气是吧？”
陈秋萍抬起眼皮，锐利的目光如同刀子一般刮过马长生的脸。
“好，我给你个机会。”
“咱们不拼别的，就拼最考校厨师基本功的两样——刀工，和清汤。”
“一道‘文思豆腐’。”
“你做一份，我做一份。要是你做的能盖过我，我陈秋萍今天当着所有人的面给你鞠躬道歉，这主厨的位置依然是你的。”
陈秋萍将手里的桑刀“笃”地一声钉在案板上，刀柄微微颤动。
