苏曼放下茶缸,站起身,神色从容。
“当然是真的。”
“大言不惭!”跟在后面的技术科长忍不住冷哼了一声。
“咱们国营厂这么多老师傅,钻研了多少年都没琢磨出新配方。你一个小丫头,能懂什么配方?”
“别以为你无意中得了个羊肉罐头的配方,就以为配方是那么简单的东西。”
配方这东西,可是独家招牌,别家做不出同款口味、同款品质,等于手握“独门生意”。
对内不怕滞销,对外不怕同行竞争,这可是一个厂子的底气。
苏曼说的这么轻松,在他们看来,可不就跟吹牛差不多。
李麦穗尽管不知道苏曼要做什么,但她相信自家曼姐的实力。
她说有配方,那肯定有配方。
反正,从认识苏曼到现在,她只要说出的话,就没有做不到的。
就连她说要被请进食品厂,都做到了,更别说配方了。
苏曼面对大家的质疑,一点不着急。
“冯厂长,咱们厂里材料和机器都是现成的。给我点面粉和辅料,当场试做。行不行,你们吃一口就知道。”
冯泽盯着苏曼清亮的眼睛,沉思了两秒,直接同意:“走!去二车间!”
食品厂的二车间是专门做糕点糖果的车间,里面宽敞明亮,几台大型滚轧机和烘烤炉整齐排列。
一行人刚进去,就闻到了一股属于饼干和糕点的香甜味道。
苏曼没有浪费时间,拿来纸笔,刷刷写下一长串配料清单。
“精制面粉 50%、植物油 18%、白砂糖 20%、奶粉 5%、葡萄糖 3%、盐 1%、芝麻/葱油 2%。”
技术科长看着这张配方表,眉头皱成了疙瘩。
老款的压缩饼干为了耐存放,水分和油脂压得极低,苏曼这配方里却大幅度提高了植物油和奶粉的比例,还加了葱油提香。
“按这个配比抓料!”冯泽下达指令。
车间工人动作麻利,称重、混合面团、送进大型滚轧机,最后进入烘烤炉。
苏曼一直站在旁边盯着时间。
七十年代的机械虽然老旧,但胜在扎实。
不过半个小时,第一批压块成型的改良版压缩饼干出炉了。
铁盘刚一拉出来,一股浓郁的奶香混合着葱油和芝麻的焦香,立刻在车间里弥漫开来。
那些原本抱臂旁观的厂领导们,闻到这股霸道的香味,不由自主地咽了咽口水。
饼干外观呈现诱人的金黄色,用油纸一包,看着就极其酥脆。
冯泽迫不及待地拿起一块,顾不上烫,用力咬了一口。
“咔嚓。”
一声清脆的响声。
饼干没有老款那种硌牙的石头口感,反而香酥掉渣。
植物油和奶粉的油脂在高温下充分融合,面粉被烘烤得恰到好处,葱油和芝麻的香气在咀嚼间充斥着整个口腔。
咽下去的时候,没有丝毫噎人的感觉,甚至带着淡淡的回甘。
技术科长掰了半块塞进嘴里,嚼了两下,眼珠子猛地瞪圆了,满脸的不可置信。
“这……这口感!”
其他几个领导也纷纷抢过饼干品尝。
没人说话,只剩下此起彼伏的清脆咀嚼声。
冯泽看着手里的半块饼干,激动得手都抖了。
他在食品行业干了半辈子,太清楚这款饼干的含金量了!
不仅保留了军供需要的高热量和营养,口感更是天翻地覆的升级。
这要是换上铁听或者油纸包打入民用市场,绝对能在压缩饼干里拔得头筹!
最重要的是,十天后的军方招商会上,有这款饼干在,他们肯定能赢。
“苏同志!”冯泽原先的质疑消失得无影无踪,转变为极度的尊敬。
“这配方简直神了!这是咱们厂的及时雨!这配方我们想跟你购买,你看看有什么要求,只要我们能做到的,尽量满足你!”
高兴过后,冯泽也没忘记,这是苏曼自己的配方。
他们想用,也得按照流程来。
旁边的几个领导闻言,都跟着点头,看向苏曼的目光,带着和善,跟一开始的态度,完全不同。
李麦穗站在后面,也是无比惊讶。
她没想到,自家厂长这么有本事,凭着一个方子,就让这些人信服了。
本来她还觉得今天肯定是买不到设备了,现在看来,有戏。
李麦穗激动地在心里大喊两声,面上却一脸沉静。
跟着曼姐见过世面,她现在也不是以前家属院里那名不起眼的军嫂了。
她现在,可是曼姐身边的得力干将,即使心里激动得要死,面上也不能展露出分毫。
这是她自己琢磨的。
以前跟着曼姐出去,苏曼身上那泰然自若的气势,就能把人震住。
回去以后她琢磨着,谈判说到底,就是双方各拿出筹码、摆明条件。
你有你的诉求,我有我的底线,一来一回权衡利弊,最终找到彼此都能接受的结果。
但谈条件之前有个前提,那就是,绝对不能露怯。
一旦在对手面前露怯,这条件就没法谈了。
所以她此时面上一派淡定,眉头都没皱一下。
李麦穗这样子,惹得旁边几个激动的领导看了她几眼。
见她一副,这只是我们常规操作的表情,几个领导也干咳一声,找回自己的威严。
同时,心里确实对苏曼高看一分。
她带在身边的人看到这配方,眼睛都没眨一下,可见苏曼果真不简单。
说不定手里还有不少让人眼红的配方。
苏曼神色始终都是淡淡的。
说话淡淡的,笑也是淡淡的。
从头到尾,从容有度。
见冯泽询问条件,她不慌不忙的开口。
“冯厂长先别急着激动。除了这压缩饼干,我手里还有‘麦乳精’和‘蛋黄派’的配方。”
“我想要一并卖给冯厂长。”
麦乳精,冯泽知道,虽然他们厂子不制作这个东西,但是他喝过。
平时过年过节,别人会送这东西,他也会买了给家里长辈。
但蛋黄派是什么?
他这么想着,也就问了出来。
苏曼解释。
“一种软蛋糕。”
“鸡蛋、面粉、白糖,加少量植物油,再放一点泡打粉。打糊之后上模具蒸烤,最后用油纸托装。”